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        磷酸氫二鈉

        產品描述/ Product Description

        化 學 名:
        磷酸氫二鈉
        英文名稱:
        Disodium Phosphate
        分 子 式:
        Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O
        分 子 量:
        無水物:141.96;二水物:177.99;十二水物:358.14
        CAS NO:
        無水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4
        性  能:
        白色或無色斜方晶體或單斜晶系結晶,易溶于水,不溶于乙醇,相對密度為1.52,熔點34.6℃,180℃時失去結晶水成無水物。
        包  裝:
        內襯聚乙烯塑料袋.外套復合塑料編織袋,每袋凈重25千克。
        貯存與運輸:
        本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品隔離堆放。運輸裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損。
        用途:
        食品中作焙制品,防止氧化變色,奶制品的乳化劑,防止蛋白凝固,固體飲料起螯合,乳化緩沖作用。
        其他信息:
        質量指標 GB 25568-2010
        含量Na2HPO4(以干基計),w/%?? ≥ 98.0
        砷(As),mg/kg?? ≤ 3
        重金屬(以Pb計),mg/kg?? ≤ 10
        鉛(Pb),mg/kg?? ≤ 4
        氟化物(以F計),mg/kg?? ≤ 50
        水不溶物,w/%?? ≤ 0.2
        干燥減量,w/%

        Na2HPO4? ≤

        5.0
        Na2HPO4·2H2O 18.0~22.0
        Na2HPO4·12H2O? ≤ 61.0

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